2022年5月

未知のカレーを作る〜モーレ・ロホが食べたい〜

• 2022.05.22
• カレー スパイス メキシコ

ネットで世界のカレーやスパイス料理のレシピを調べていると、たまに未知のカレーに遭遇する。かつて東南アジア、インド、バングラデシュあたりをふらふらしていたときに出会ったカレーの味は覚えているが、世界には未知のカレーがまだまだたくさんある。 ど […]